Gümüşi havuz balığından Caracius gibelio asit ve enzimatik hidroliz yöntemleriyle üretilen balık protein hidrolizatlarının biyokimyasal fiziksel ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi

ÖZKÜTÜK A. S. (Yürütücü), UÇAR Y., ÖZOĞUL Y., ÖZYURT G., ÖZOĞUL F., KÜLEY BOĞA E., et al.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2018 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Ağustos 2018
• Bitiş Tarihi: Devam ediyor