Gümüşi havuz balığından Caracius gibelio asit ve enzimatik hidroliz yöntemleriyle üretilen balık protein hidrolizatlarının biyokimyasal fiziksel ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi

ÖZKÜTÜK A. S. (Yürütücü) , UÇAR Y. , ÖZOĞUL Y. , ÖZYURT G. , ÖZOĞUL F. , KÜLEY BOĞA E. , et al.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2018 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ağustos 2018
• Bitiş Tarihi: Devam Ediyor