Narince üzümlerinin spontan fermantasyonu sırasında maya florasındaki gelişmeler ve izole edilen potansiyel mayaların şarap kalitesi üzerine etkileri


Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Cukurova University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoteknoloji, Turkey

Approval Date: 2017

Thesis Language: Turkish

Student: Zeynep Dilan Çelik

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): Turgut Cabaroğlu