L. casei shirota ve L. rhamnosus?un biyofilm üretimlerinin prebiyotik katkılarla optimizasyonu ve Listeria spp. üzerine antibakteriyel etkisinin belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: Melek Üney

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ZERRİN ERGİNKAYA