Türkiye'de farklı coğrafi yörelerde üretilen yerli kalite kırmızı şarapların (Öküzgözü, Boğazkere, Kalecik karası) kimyasal ve duyusal tanımlayıcılarının kemometrik yöntemlerle belirlenmesi

---

Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Cukurova University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Turkey

Approval Date: 2017

Thesis Language: Turkish

Student: MERVE DARICI

Supervisor: Turgut Cabaroğlu