M. Soltani Et Al. , "Changes in texture profile and mineral content of ultrafiltered white cheese produced using different salt concentrations Promjene teksture i udjela mineralnih tvari u bijelom siru od ultrafiltriranog mlijeka proizvedenog korištenjem različitih koncentracija soli," Mljekarstvo , vol.74, no.1, pp.64-74, 2024
Soltani, M. Et Al. 2024. Changes in texture profile and mineral content of ultrafiltered white cheese produced using different salt concentrations Promjene teksture i udjela mineralnih tvari u bijelom siru od ultrafiltriranog mlijeka proizvedenog korištenjem različitih koncentracija soli. Mljekarstvo , vol.74, no.1 , 64-74.
Soltani, M., SAY, D., & GÜZELER, N., (2024). Changes in texture profile and mineral content of ultrafiltered white cheese produced using different salt concentrations Promjene teksture i udjela mineralnih tvari u bijelom siru od ultrafiltriranog mlijeka proizvedenog korištenjem različitih koncentracija soli. Mljekarstvo , vol.74, no.1, 64-74.
Soltani, Mostafa, DİLEK SAY, And NURAY GÜZELER. "Changes in texture profile and mineral content of ultrafiltered white cheese produced using different salt concentrations Promjene teksture i udjela mineralnih tvari u bijelom siru od ultrafiltriranog mlijeka proizvedenog korištenjem različitih koncentracija soli," Mljekarstvo , vol.74, no.1, 64-74, 2024
Soltani, Mostafa Et Al. "Changes in texture profile and mineral content of ultrafiltered white cheese produced using different salt concentrations Promjene teksture i udjela mineralnih tvari u bijelom siru od ultrafiltriranog mlijeka proizvedenog korištenjem različitih koncentracija soli." Mljekarstvo , vol.74, no.1, pp.64-74, 2024
Soltani, M. SAY, D. And GÜZELER, N. (2024) . "Changes in texture profile and mineral content of ultrafiltered white cheese produced using different salt concentrations Promjene teksture i udjela mineralnih tvari u bijelom siru od ultrafiltriranog mlijeka proizvedenog korištenjem različitih koncentracija soli." Mljekarstvo , vol.74, no.1, pp.64-74.
@article{article, author={Mostafa Soltani Et Al. }, title={Changes in texture profile and mineral content of ultrafiltered white cheese produced using different salt concentrations Promjene teksture i udjela mineralnih tvari u bijelom siru od ultrafiltriranog mlijeka proizvedenog korištenjem različitih koncentracija soli}, journal={Mljekarstvo}, year=2024, pages={64-74} }